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Postas de pescada á Hoteleiro


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	1 votos

Receita publicada por
apvaz

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ingredientes:
4 postas de pescada Sal e pimenta e leite, qb 50g de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho picado 100g de presunto Salsa picada 0,5dl de voinho branco 1 tomate Farinha para polvilhar Oléo para fritar ACOMPANHAMENTO: Puré de batata


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

1 - Limpe e tempere as posta de pescada com sal, pimenta e leite.

2 - Leve o tacho ao lume com a manteiga, a cebola, o alho e o presunto picados; mexa até querem alourar.

3 - Junte-lhes depois a salsa, o vinho branco e o tomate sem pele e picado. Deixe apurar e tempere de sal.

4 - Passe depois as postas de pesacada por farinha e, fritie-as em óleo até alourarem. Sirva o peixe com o molho e acompanhe com puré de batata.

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