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Postas de pescada á Hoteleiro
Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
1 votos
Receita publicada por
apvaz
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ingredientes:
4 postas de pescada
Sal e pimenta e leite, qb
50g de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
100g de presunto
Salsa picada
0,5dl de voinho branco
1 tomate
Farinha para polvilhar
Oléo para fritar
ACOMPANHAMENTO:
Puré de batata
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Publicação:
mais de dois anos
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4972
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2
adicionada:
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preparação:
1 - Limpe e tempere as posta de pescada com sal, pimenta e leite.
2 - Leve o tacho ao lume com a manteiga, a cebola, o alho e o presunto picados; mexa até querem alourar.
3 - Junte-lhes depois a salsa, o vinho branco e o tomate sem pele e picado. Deixe apurar e tempere de sal.
4 - Passe depois as postas de pesacada por farinha e, fritie-as em óleo até alourarem. Sirva o peixe com o molho e acompanhe com puré de batata.
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