4 Medalhões de Pescada limpa(400gr)
400 Gr de Grão cozido
1 Limão
4 colher sopa de Azeite
1 Cebola Grande
5 dentes alho
1 raminho de Coentros
1 raminho de Salsa
pitada de Sal
pimenta branca (q.b)
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher sopa de vinagre de vinho
1 colher de sopa de Polpa de Tomate
1 caneca de Arroz vaporizado
1º O \"Molho\"
Num copo junte 3 alho picado,cebola picada(metade),colher de chá pimentão doce,raminho de salsa e coentros cortados,sal,pimenta,colher de sopa de vinagre de vinho e 2 colher sopa de Azeite.De seguida com uma varinha mágica passe mas não completamente.
2ª prepare uma frigideira, deite 2 colher de sopa de azeite e alguma cebola picada e 1 dente de alho picado, refogue um bocado ate ganhar cor e coloque os medalhões, deite sumo de limão ,sal e pimenta branca.Deixe cozinhar 20min,Mexa e volte os medalhões.Deite o molho e envolva.
3ºO Arroz.
Num tacho junte azeite,cebola picada,alho e um pouco de coentros,deixe refogar ate ganhar cor. Deite de seguida o arroz,mexa e 1 min depois junto 3 canecas de agua pré aquecida.vá mexendo deixe ficar por mais 15min...verifique os medalhões ,caso esteja pronto ,retire e sirva ,Bom apetite!!