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Torta morango do nordeste


Doses: 8	Tempo: -	Preparação: Forno	Dificuldade: Médio	10 votos

Receita publicada por
Rosi Carvalho

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Foto publicada por: Rosi Carvalho

ingredientes:
Massa 1 gema 250 g de farinha de trigo 150 g de manteiga ou margarina 3 colheres(sopa) de açucar Creme 450 ml de leite 1lata de leite condensado 3 gemas 3 colheres(sopa) de maizena( misturada ao leite) baunilha ou raspas de limão 1 caixa de morangos Cobertura 4 colheres de sopa de açucar demerara 4 colheres de sopa de gelatina de morango 1 caixa de morangos ldevidamente higienizados.


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preparação:

Creme: Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas e a maizena dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o . Mexa para se agregarem. Reserve.

Massa e montagem: Num recipiente, coloque a farinha, a margarina, a gema e o açucar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso(não é necessário untar). Faça furos com um garfo sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200° por 5 minutos. Retire do fogo, distribua o creme e leve ao fogo por mais 10 minutos.REtire do forno e reserve.
Cobertura: Em uma panela, coloque a gelatina, o açucar e os morangos cortados ao meio. Mexa até dar o ponto de geléia.Deixe esfriar e coloque por cima do creme da torta.

Obs. Se quiser fazer de kiwi, substitua os morangos e a gelatina por gelatina de limão, fica uma delícia.! Se por acaso quiser também pode fazê-las em mini -formas, esta receita dá para uma torta de 22 cm, e duas tarteletes.

Fonte/Autoria: http://mundodosabor.blogspot.com.br/2012/11/torta-de-morangos-do-nordeste.html

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