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Estufado de Legumes com Bacon

Doses:
2

Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil

3 votos
 
  Receita publicada por
Sonhos de Canela
*****

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Foto publicada por: Sonhos de Canela

ingredientes:
1/2 beringela
1 batata média
1 cenoura
6 cogumelos
1 cebola
100 gramas de bacon
Azeite
1 decilitro de tomate triturado
1 decilitro de vinho branco
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta
Alecrim
 

 
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  Publicação: mais de dois anos
  Visualizações: 7991
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  Envios por e-mail: 0
  adicionada: 4 livros
     
 
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preparação:
Descasquei, lavei e preparei os legumes para estufar, cortando-os em cubos.
Cortei o bacon em tiras.
Num tacho levei ao lume o azeite, a cebola e o bacon.
Deixei fritar um pouco e acrescentei o tomate e o vinho.
Tapei para levantar fervura.
Juntei os legumes e o caldo e temperei com sal e pimenta.
Voltei a tapar o tacho e deixei cozinhar em lume brando.
Servi salpicado com folhas de alecrim.
Receita publicada no Blog
SONHOS DE CANELA


Conheça mais receitas deliciosas em
http://osmeussonhosdecanela.blogspot.pt//

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