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Polvo com Pimento


Doses: 4	Tempo: 75 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	4 votos

Receita publicada por
biafreitas

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Foto publicada por: biafreitas

ingredientes:
1,5 kg polvo do Atlântico 1 cubo caldo de peixe 1 folha de louro 1 cebola às tiras 1 lata tomate pelado Pimento em pedaços q.b. Caril q.b. Vinho branco q.b. Sal q.b.


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preparação:

Cozer o polvo inteiro, durante 30 minutos, em água temperada com sal, o cubo de caldo de peixe e a folha de louro.

Noutro tacho alourar a cebola em azeite e juntar o pimento. Adicionar o tomate picado, sal, caril e deixar apurar. Juntar o polvo cortado em pedaços. Envolver bem e regar com um pouco de vinho branco. Coze em lume muito brando por mais 30 minutos, não deixando o molho secar em demasia. Retificar o sal.

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