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Bolinho de Bacalhau
Doses:
6

Tempo:
50 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil

8 votos
 
  Receita publicada por
cadu.mesquita
*
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Foto publicada por: cadu.mesquita
ingredientes:
400 g de bacalhau
2 batatas médias
2 gemas
2 claras em neve
3 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Pimenta salsinha a gosto
Sal se necessário
Óleo para fritar
 

 
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  Publicação: mais de dois anos
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preparação:
Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes.
Cozinhe o bacalhau junto com as batatas e escorra
Desfie o bacalhau e esprema as batatas
Junte os demais ingredientes e misture bem
Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres
Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente

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