A petiscar aqui

Início / Receitas de Fondues e Wok / Fondue borgonhesa

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


61 Receitas de Fondues e Wok

Rapidinhas!

Receitas rápidas a fazer para não perder tempo com os tachos!

Fondue borgonhesa


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	1 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

ingredientes:
800 g lombo(s) de vaca 200 g arnados vermelhos frescos 1 pão 12 pepino(s) pequeno(s) em vinagre 2 c. sopa cebolinha(s) em vinagre pickles variados 2 c. sopa mostarda forte 1 Lt óleo de girassol q.b. sal q.b. pimenta branca moída 2 c. sopa sumo de limão 2 c. sopa rábano ralado 1 c. chá mel 1 dl natas 1 iogurte natural


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 11215
		Impressões: 864
		Envios por e-mail: 3
		adicionada: 4 livros

preparação:

1. Passe os arandos com o seu suco por um passador. Misture este puré com o sumo de limão, o rábano, o mel, as natas e o suissinho. Deite o molho numa molheira e guarde-o em lugar fresco.
2. Retire todos os nervos e peles da carne e corte-a em cubos. Coloque-os numa travessa.
3. Corte o pão em bocadinhos e ponha-os num cesto.
4. Coloque os pepinos, as cebolinhas, os picles e a mostarda em taças ou pratinhos.
5. Ponha tudo na mesa sem esquecer o saleiro e o moinho com a pimenta-branca.
6. Aqueça o óleo na cozinha atécomeçar a fumegar. Ligue ou acenda o rechaud.
7. Leve o rechaud para a mesa, coloque o recipiente da fondue com o óleo ou o azeite em cima e regule o calor de modo a que fumegue apenas ligeiramente. Coma os bocadinhos de carne que espetou no seu garfo, após tê-los frito no óleo mais ou menos a gosto e de os passar pelo molho de arando ou mostarda ou tempere-os somente com sal e pimenta. Alterne-os com os restantes acompanhamentos.

Partilhe esta receita: