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Pimentões recheados com carne de soja


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
Cozinha de Mulher

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Foto publicada por: Cozinha de Mulher

ingredientes:
2 pimentões (1 amarelo e 1 vermelho) eu não tirei o talinho porque fiquei com medo dele desmontar. 1 xícara de carne de soja (coloque a carne de molho em água quente por 10 minutos, depois desse tempo escorra a carne para tirar o excesso de água) 1/2 cebola picadinha 1 tomate picadinho cheiro verde a gosto cominho, pimenta do reino, páprica picante a gosto cheiro verde a gosto queijo ralado a gosto 1 tablete de caldo de legumes


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preparação:

Em uma panela refogue a cebola, coloque o tablete de caldo de legumes e deixe que ele dissolva, coloque a carne e vá refogando, acrescente o tomate, os temperos, acerte o sal.
Desligue o fogo e só então acrescente o cheiro verde.
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, retire cuidadosamente as sementes, recheio com a carne, coloque queijo por cima e leve ao forno.
Aqui em casa eu deixei por 25 minutos.