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Massa com Batatas e carne à maria do carmo


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
albino neves pereira

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Foto publicada por: albino neves pereira

ingredientes:
700g de batatas 80g de massa de cotovelos 1 chispe 150g de toucinho 1 chouriça de sangue 0,5 dl de azeite 1 cebola média 3 dentes de alho 1folha de louro 7 dl de caldo da cozedura das carnes sal e pimenta


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preparação:

Cozem-se o chispe e a chouriça de sangue. À parte, leva-se ao lume, com o azeite, o toucinho cortado às fatias. Logo que esteja derretido, junta-se a cebola, os dentes de alho picados e o louro. Misturam-se as batatas cortadas aos bocados e deixa-se refogar. Adiciona-se água da cozedura das carnes e tempera-se com sal e pimenta. Logo que estela quase cozida mistura-se a carne cortada aos bocados, sem ossos, e a massa. deixa-se cozer. Serve-se quente.

Fonte/Autoria: Entre douro e Minho

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