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Receita publicada por
carla fardilha

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Foto publicada por: carla fardilha

ingredientes:
Miolo de uma sapateira 1 ovo cozido e muito bem picado 3 a 4 colheres de sopa de maionese 1 a 2 colheres de sopa de mostarda 1 a 2 colheres de sopa de cerveja branca


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preparação:

Misturar tudo, rectificar se está bom de sal. A mistura com o aspecto de uma mousse, se estiver muito liquido adicionar um pouco mais de maionese. Normalmente serve-se na própria concha da sapateira depois de lavada e seca. acompanhe com torradinhas, ou tostas.

pode aproveitar as patas e a restante carne da sapateira. sirva regado com molho de cerveja, salsa, cebola e vinagre.

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