4 medalhões de pescada (descongelados)
1/3 pacote de natas
2 colheres de sopa de leite
1 colher de café de garam masala
1 pitada de açafrão
Salsa fresca picada
Sal q.b.
Azeite q.b.
Juntar as natas, o leite, a garam masala, o açafrão e bater com um grafo, até ficar tudo incorporado. Temperar com peixe e colocar num tabuleiro refractário, previamente untado com azeite (convêm o tabuleiro não ser muito grande, de modo a que o peixe fique todo coberto com o molho). De seguida, regar o peixe com o molho e polvilhar com salsa fresca picada. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos. Nesta ocasião, servi com arroz de passas e pinhões.