150 gr. de courgette (1 courgette pequena)
75 gr. de chouriço
1 peito de frango assado
3 ovos
1 iogurte natural
1 dl de óleo
300 gr. de farinha
2 c. (chá) de fermento
1 c. (café) de sal
Pimenta q.b.
1 raminho de alecrim
Flor de sal q.b.
Corte o chouriço e o peito de frango em quadradinhos pequenos e reserve.
Coloque a courgette no copo e programe (5seg/vel5).
Retire e reserve.
Coloque no copo, os ovos e bata (15seg/vel3).
Junte o iogurte natural e o óleo e misture (20seg/vel4).
Adicione a farinha, o fermento, a courgette ralada, tempere com o sal, pimenta e algumas folhas de alecrim picadas.
Programe (1min/vel4).
Se necessário baixe a massa das paredes do copo com a espátula.
Por fim, junte o chouriço e o frango e envolva com a espátula.
Corte quadrados de papel vegetal e forre com eles uma forma de muffins, ou várias formas individuais.
Distribua a massa de maneira uniforme.
Polvilhe com alecrim picado e flor de sal.