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Courgettes Recheadas com Frango e Linguiça


Doses: 2	Tempo: 30 min	Preparação: Bimby	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
Sweet Gula

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Foto publicada por: Sweet Gula

ingredientes:
3 courgettes tipo bola Miolo de 1 courgette 2 peitos de frango assado 50 gr. de linguiça 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 cenoura 25 gr. de azeite 1 dl. de vinho branco 50 gr. de polpa de tomate 1 pitada de sal Mistura de 5 pimentas 100 gr. de queijo ralado


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preparação:

Rale o queijo (5seg/vel7) e reserve.

Com uma faca retire a parte de cima das courgettes fazendo uma "tampa".
Retire o miolo das courgettes com a ajuda de um descascador e reserve o miolo de 1 courgette.

Desfie os peitos de frango e corte a linguiça em pedacinhos pequenos e reserve.

Pique a cenoura e o miolo da courgette (4seg/vel5) e reserve.

No copo, coloque a cebola, e os dentes de alho e pique (5seg/vel5).
Adicione o azeite e refogue (4min/100ºC/vel Colher).

Adicione a cenoura e a courgette picadas, a polpa de tomate, o frango e a linguiça e por fim, o vinho.
Tempere a gosto com sal e pimenta.

Tape o copo e coloque a varoma com as courgettes lá dentro, viradas para baixo.
Programe (15min/Varoma/vel Colher Inversa).

Adicione 50gr. de queijo ralado e mexa com a ajuda da espátula.

Encha as courgettes com o preparado, polvilhe com o restante queijo ralado e leve a gratinar ao forno, 15 minutos a 200ºC.