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Ragu à minha moda


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
soniasff

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Foto publicada por: soniasff

ingredientes:
-300 gr Carne picada de boa qualidade (picada na hora) -1 Colher de café de sementes de funcho esmagadas -200 gr tomate cereja sem pele -2 Chalotas -3 Cenouras médias -1 Alho Francês -1 Colher de sopa de Azeite -4 Colheres de sopa de Vinho do Porto -100 ml Água a ferver -1 Pitada de Sal


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 3509
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preparação:

-Colocar o alho francês, as cenouras e as chalotas no processador ou trituradora para moer bem estes legumes bem lavados

-Aquecer o azeite numa panela e adicionar essa mistura de legumes, cozinhando muito suavemente durante cerca de 15 minutos até ficar macio

- Adicionar a carne picada, o sal e as sementes de funcho e cozinhar durante 10 minutos

-Aumentar o lume e adicionar o vinho, deixando cozinhar por alguns minutos

-Juntar o tomate e a água e corrigir os temperos caso seja necessário

-Deixar ferver sem a tampa para reduzir o líquido

-Servir com spaguetti.

Fonte/Autoria: www.ricasreceitas.blogspot.com

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