3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de café de fermento
1 chávena de leite (1 dl)
100 gramas manteiga
5 colheres de sobremesa de canela em pó
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Juntam-se os ovos e o açúcar e bate-se na velocidade média da batedeira, de seguida juntar a manteiga. Peneirar a farinha e o fermento e juntar à mistura devagar. Adiciona-se no fim o leite e a canela.
Bate-se muito bem até criar uma misturar homogénea. Coloca-se a mistura na forma e vai ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos até estar bem cozido. Apagar o forno mas deixar o bolo lá dentro cerca de 10 minutos.