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Famoso Empadão de Carne


Doses: 2	Tempo: 30 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	5 votos

Receita publicada por
Gonçalo Alexandre

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Foto publicada por: Gonçalo Alexandre

ingredientes:
Carne: -800 gramas de carne de vaca picada -1 lata pequenas de cogumelos laminados (185gr) -1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr) -1 cebola média -1 alho -azeite q.b. -sal -500 ml água; Puré: -500 ml leite -1 colher sopa manteiga -noz moscada -sal -400 gramas de puré de batata instantâneo No fim: -1 ovo -pão ralado


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preparação:

1º Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.

2º Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.

3º Aqueça o forno a 200ºC.

4º Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer. Quando estiver ligado desligue o fogão.

5º Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré. Depois polvilhe com o pão ralado.

6º Leve ao forno a gratinar por 15m.

Aguardo os vossos comentários...

Fonte/Autoria: "Delicioso para Comer !" , Gonçalo Alexandre.

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