4 ovos
250g de farinha
200g de açúcar
125g de chocolate em pó
70g de côco ralado
(+ côco ralado q.b. para polvilhar)
250ml de leite
1 colher de (sobremesa) fermento
manteiga q.b. (para untar a forma)
farinha q.b. (para polvilhar a forma)
Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
Pré-aquece o forno a 180ºC.
Bate os ovos com o leite e o açúcar. Acrescenta o chocolate em pó, o côco ralado e a farinha com o fermento; e bate tudo muito bem até que fique homogeneizado. Coloca a massa na forma e leva ao forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos (aprox. / ou até estar cozido)...
Desenforma e polvilha com côco ralado.
Por fim, decora com uma folha de hortelã e...
...Bom apetite!