1. Numa panela ao lume deite o tomate cortado aos pedaços,junte meio copo de água, oregãos q.b., azeite, as folhas de manjericão e sal fino q.b. .Vá mexendo de vez em quando.
2. Corte o pão duro ao meio.
3. Quando o tomate estiver mais mole, retire da panela e triture.
4. Barre o pão com a mistura. Meta no forno durante 50 min. a 160º.