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Costeletas de Cebolada
Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
24 votos
Receita publicada por
Paula Ferreira
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ingredientes:
4 costeletas de porco grandes
1 dente de alho
1,5 dl de vinho branco
500 gr de cebola
1 folha de louro
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
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Publicação:
mais de dois anos
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60
adicionada:
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preparação:
Desosse e corte as costeletas às tiras.
Tempere com pimenta, alho picado e vinho branco. Ponha no frigorífico durante 1 hora dentro de película aderente.
Numa caçarola baixa deite um pouco de azeite, e faça camadas alternadas de pedaços de carne e cebola cortada às rodelas.
Tempere com sal e regue com o líquido da marinada e um pouco mais de azeite.
Coloque por cima a folha de louro.
Tape a caçarola e deixe cozer em lume muito brando até a carne ficar macia e o molho bem apurado.
Sirva quente com batatas cozidas
Fonte/Autoria: Paula Ferreira
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