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Pudim de Abóbora
Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
0 votos
Receita publicada por
Paula Ferreira
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ingredientes:
1 chávena de abóbora amarela cozida, e passada pelo passe-vite
1 chávena de farinha
4 colheres de sopa de manteiga
3 ovos inteiros
sal q.b.
pimenta q.b.
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Publicação:
mais de dois anos
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5
adicionada:
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preparação:
Coze-se a abóbora num tacho com água e sal.
Depois de cozida espreme-se e passa-se pelo passe-vite.
Numa taça junta-se a farinha com a abóbora, a manteiga, os têmperos e as gemas.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior.
Mexe-se de forma a ficar bem ligado.
Leva-se ao forno numa forma de bolo inglês, untada.
Serve-se cortado às fatias.
É agradável para acompanhamento de carne assada.
Fonte/Autoria: Paula Ferreira
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