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Bola de Lamego (presunto e/ou chouriço) (Bimby)


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Bimby	Dificuldade: N.A.	19 votos

Receita publicada por
carocas

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ingredientes:
550 g de farinha 1 chávena de chá de água ou leite morno 100 g de margarina 30 g fermento de padeiro 1 colher de chá de sal 350 g de presunto ou outras carnes 1 ovo


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preparação:

Pôr a água, a margarina e o sal no copo e programar 1 minuto a 40º na velocidade 2.
Quando acabar, junte o fermento (que pode estar congelado) e a farinha e programe 20 segundos na vel 6.
De seguida, programar 3 min. em velocidade espiga.
Quando a massa estiver pronta, deixe repousar.
Colocar metade ou um terço da massa numa fôrma de ir ao lume. De seguida, colocar o presunto ou um dos enchidos. Colocar o 2º terço da massa e colocar o restante do presunto ou outro enchido. Cobrir com o resto da massa.
Pincelar a massa com ovo batido e voltar a esperar até aumentar mais um pouco.
Levar ao forno até estar pronta.

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