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Sopa de cação


Doses: 4	Tempo: 50 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	51 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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Foto publicada por: Admin Petiscos

ingredientes:
600 g posta(s) de cação 1 Lt água 1 dl azeite 3 dentes alho 1 ramo coentros q.b. sal q.b. Pimenta 4 c. sopa farinha 1 c. sopa vinagre 4 fatias pão caseiro


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preparação:

1. Coza as postas de cação num litro de água, à qual juntou o azeite.

2. Entretanto, faça uma pasta esmagando os alhos com coentros, sal e pimenta. Dilua a farinha num pouco de água e vinagre.

3. Retire as postas de peixe e ao caldo que ficou junte a pasta anterior e a farinha diluída. Mexa até ficar com um aspecto cremoso.

4. Coloque as postas de cação em tigelas, assim como as fatias de pão e verta o caldo por cima.

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