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Chouriço doce à moda da Ericeira


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Médio	3 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
q.b. sangue de porco q.b. farinha de trigo q.b. canela em pó q.b. erva doce q.b. açúcar


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 32330
		Impressões: 1975
		Envios por e-mail: 9
		adicionada: 3 livros

preparação:

1. Mistura-se sangue de porco com um pouco de àgua quente, farinha de trigo, canela, erva doce e açucar q.b.

2. Enche-se a tripa do porco depois de bem lavada com a massa obtida. A dimensão do chouriço varia consoante aquilo que se pretenda.

3. Atado, coze-se em àgua, após o que se põe ao fumeiro.

4. Uma vez curado, serve-se frito às rodelas.

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