1. Aqueça o forno a 200ºc.
2. Ponha o leite ao lume, quando ferver junte a manteiga.
3. À parte misture a farinha com o açúcar e a seguir os ovos um por um.
4. Bata até obter um creme homogéneo, junte a baunilha e o leite em fio, mexendo sempre.
5. Unte bem as formas e encha com a massa.
6. Leve ao forno a cozer 20 a 25 minutos.
7. Depois de prontas, desenforme as queijadas e polvilhe com canela em pó.