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Coxas de frango tandoori

Name: Coxas de frango tandoori
Total time: 30 min
Yield: 8 doses


Doses: 8	Tempo: 30 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Médio	5 votos

Receita publicada por
chefinho

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Foto publicada por: chefinho

ingredientes:
8 coxas de frango grandes com osso (e sem pele, se preferir) 100 g de iogurte 3 dentes de alho, esmagados 1 colher de chá de garam masala Sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de raiz de gengibre, ralada 1 colher de chá de coentros, em pó 1 colher de sopa de cominhos em pó


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 22327
		Impressões: 1097
		Envios por e-mail: 9
		adicionada: 7 livros

preparação:

1. Faça 3 cortes no topo de cada coxa de frango. Junte todos os outros ingredientes, num prato de vidro. Adicione o frango, vire-o para panar, e deixe a marinar durante pelo menos 4 horas, mas de preferência de um dia para o outro.

2. Pré-aqueça o forno no máximo. Retire o frango da marinada, espalhe-o numa assadeira grande e leve a assar durante 30 minutos, até ficar tostado nas pontas. Também pode grelhar o frango num grelhador muito quente, ou no barbecue.

- - -

Preparação prévia:
O frango deve, se possível, ficar a marinar de um dia para o outro. Pode ser semiassado no forno durante cerca de 20 minutos, refrigerado, e depois assar mias 10 minutos, mesmo antes de servir.

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