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Medalhões de chester com cerejas frescas


Doses: 6	Tempo: 20 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
Roberto César

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Foto publicada por: Roberto César

ingredientes:
1 cebola grande picada sal a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 kg de medalhão de chester 1 colher (chá) de ervas finas 1 xícara (chá) de cerejas frescas


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Aqueça uma frigideira antiaderente grande e grelhe os medalhões. Coloque-os em uma travessa e reserve, mantendo aquecido.

Na mesma frigideira, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos, ou até dourar. Junte o vinho branco e as ervas finas e deixe apurar por 5 minutos, em fogo baixo.

Acrescente as cerejas (reservando algumas para decorar), tampe a panela e cozinhe por 3 minutos. Coloque o molho por cima dos medalhões.

Foto da Revista Água na Boca.

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