4 Cogumelos Portobello
1 cebola média
Vinho branco qb
1/2 embalagem de polpa de tomate
Molho béchamel (2 colheres de sopa por cada cogumelo)
Queijo da Ilha ralado
Azeite
Orégãos
Coelho estufado com alecrim desfiado (ou outros restos de carne)
Refogue a cebola picada com azeite, tomate e vinho. Cubra com molho béchamel, queijo e o coelho desfiado. Salpique com os orégãos e leve ao forno até que o queijo esteja derretido (20 minutos).