Bolos e Tortas
Numa taça bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e volumoso. Depois misture-lhe a farinha, a raspa de duas laranjas e o fermento. Unte forminhas com margarina. Disponha nelas a massa às colheradas pequenas e deixe repousar durante uma hora. Depois polvilhe com açúcar. Coloque em cada pedacinho abóbora cristalizada e leve a cozer em forno bem quente. Descole-os logo que saiam do forno.
Fonte: Paula Ferreira
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