Receitas especiais
Aquece-se o óleo ou a gordura numa frigideira. Junta-se a galinha cozida cortada aos bocadinhos. Tempera-se de sal e pimenta. Mexe-se e deixa-se fritar até estar lourinha. Junta-se o ovo e mexe-se até o ovo estar cozido e bem incorporado na galinha. Acrescenta-se depois o arroz. Mexe-se e deixa-se cozer até o arroz ficar louro e então junta-se o molho de «soya». mexe-se bem e coze durante uns dois minutos e deita-se por cima o cebolinho e serve-se imediatamente.
Fonte: Paula Ferreira
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