Doces e Sobremesas
1- Lave e seque o limão. Descasque finamente o limão em forma de espiral. 2- Leve o leite com a casca de limão e o açúcar de baunilha ao lume e deixe ferver. Adicione o arroz e o açúcar mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25-30 min. Mexa de vez em quando. 3- Misture o amido de milho com 4 c/ sopa de sumo de cereja, mexa até dissolver. Ferva o restante sumo de cereja, adicione o amido de milho, deixe ferver brevemente e misture o doce de cereja. Deixe arrefecer o molho de cereja. Retire a casca de limão do arroz e deixe arrefecer também o arroz. 4- Torre as amêndoas em palitos numa frigideira sem gordura, retire as amêndoas da frigideira. Bata as natas em castelo e envolva cuidadosamente com o arroz. Sirva o arroz doce com o molho de cereja e polvilhe com as amêndoas.
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