Bimby
Partir o Bacalhau em filetes grossos, bem dessalgado e escorrido, envolver os filetes em ovo batido e fritar em azeite.
Fazer um refogado com azeite, cebola picada, pimenta e algumas colheres de água, tendo fervido um pouco, temperar com sal e engrossar com as gemas de ovo batidas em bom vinagre.
Dispor os filetes de bacalhau numa travessa e regá-los por cima com o molho, polvilhar depois com salsa crua e as pitadas de nós mostrarda.
Receita colocada por urselita em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por urselita em Forumbimby.com
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