Bimby
Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 seg na vel 3½. Adicione o azeite e programe 7 min na temp 100º, vel 1 ½. Coloque o suporte giratório/borboleta e adicione o bacalhau desfiado e programe 3 min na temp Varoma, vel 1 ½. Entretanto, coloque no pirex as batatas fritas e, quando terminar o tempo de cozinhar o bacalhau, deite-o por cima das batatas fritas e envolva bem as duas coisas. Prepare o molho béchamel. Deite todos os ingredientes, excepto as natas, e programe 8 min na temp 85º, vel 4. Adicione as natas e programe mais 2 min na mesma temp e vel. Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem. Para decorar pode usar um pão ralado feito na bimby com restos de pão, 1 alho e coentros. Decore igualmente com azeitonas pretas. Leve ao forno a 180º por 10/12 min e depois gratine até ficar dourado.
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