Bimby
70 castanhas cozidas e descascadas 250 gr. de açúcar 120 gr. manteiga 6 ovos Coza as castanhas no recipiente Varoma, colocando 1 litro de água no vaso e programando 40 min. Temp. Varoma Vel. 1 (as castanhas têm que ser cortadas). Depois de cozidas descasque-as e triture na Vel. 5-7-9 para reduzir a puré, e reserve. Coloque o suporte giratório, e bata os ovos com o açúcar e a manteiga programando 7 min. Temp. 40° Vel. 3, terminado o tempo, programe mais 7 min. sem Temp. Vel. 3. Com a máquina a trabalhar, junte as castanhas e deixe a mexer durante cerca de 20 seg.na Vel. 3. Leve ao forno a cozer numa forma previamente untada e polvilhada.
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