Bimby
Triturar a laranja com açúcar e reservar. Peneirar a farinha, o sal, a canela e o fermento e reservar. Ralar a casca da laranja, juntar o açúcar, manteiga e os ovos 1 minuto, temperatura 40º, velocidade 3. Juntar o vinho, o mel e mexer 1 minuto, velocidade 3. Incorporar a farinha reservada. Juntar a laranja e as nozes em movimentos envolventes. Pôr numa fôrma, e colocar no forno pré-aquecido a 180º uns 45 minutos. Tirar e deixar esfriar. Enfeitar com açúcar glassé.
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