Bolo de Vidro (Bimby)

Preparação

• [b]MASSA:
  Colocar o acúcar no copo até reduzir em pó e reservar
  Bater as claras em castelo e reservar
  De seguida bater as gemas com o açúcar em pó, vel 4, 6 min
  Colocar a farinha e bater 1 mi, vel 4
  Juntar as claras em castelo e bater vel colher 30seg
  Colocar a massa em duas formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha
  Vai ao forno previamente aquecido a 180º cerca 10 a 15 minutos
  RECHEIO:
  Colocar no copo o leite e a baunilha 5 min tem 90, vel 1 e reservar
  colocar as gemas e o açúcar e bater 3 min, vel 4
  Juntar a maizena e bater mais um pouco
  Juntar o leite a em fio e bater durante 2min vel 4, temp 90º
  Reservar
  MONTAGEM:
  Fazer nas 2 partes do bolo
  Colocar o recheio por cima do 1º bolo e barrar, (podem rechear com alguns morangos) colocar a outra metade do bolo e barrar novamente com o creme
  Colocar os morangos por cima, para enfeitar e se der também nos lados
  Colocar o aro da forma e fechar
  Fazer a gelatima conforme indicações da embalagem
  Deixar arrefecer
  Quando a gelatina estiver mais fria, deitar um pouco na forma onde temos o bolo e vai ao frio
  deixar arrefecer um pouco e juntar mais gelatina.
  Ir fazendo aos poucos para que a forma não derrame o líquido da gelatina.
  Cada vez que se coloca a gelatina colocar o bolo no frio.
  Fazer as camadas de gelatina até  cobrir por completo os morangos.
  Deixar no frio cerca de 30 minutos.
  Para desenformar é só abrir o aro com um pouco de jeitinho para a gelatina não partir.
  
  Receita colocada por Isa Lourenço em Forumbimby.com