Bimby
Colocar no copo as verduras e picar 40 seg. Vel. 3 ½. Juntar o azeite e programar 12 min, vel. 2 temp. Varoma. Entretanto, juntar todos os ingredientes dos canelones menos o presunto. Esticar uma fatia de presunto colocando por cima a carne picada com o resto dos ingredientes, formar um rolo e reservar. Repetir o processo com toda a carne picada, colocando então todos os rolos na travessa da varoma. Colocar o suporte giratório/borboleta, adicionando no copo a agua, o vinho, o brandy e o caldo e programar 30 min vel 1 temp. Varoma. Quando estiver já a vapor (cerca de 5 a 7 m depois) colocar a varoma por cima do copo. Quando terminar, passar para uma travessa os canelones e comprovar que o molho está espessura desejada, caso isso não se verifique, tritura-se um pouco mais na vel. 5-7-9 com cuidado para não salpicar, pois o mesmo está um pouco quente. Polvilhar com salsa e servir.
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