Carne
Junto a carne cortada em pequenos pedaços com o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre, o açúcar e sal e deixe marinar durante 10 minutos. Frite os cogumelos, os rebentos de bamboo, as fatias de aipo e sal em azeite quente e com o lume alto. 3 minutos depois acrescente as ervilhas, e deixe cozinhar outros 3 minutos. Frite a carne e junte os vegetais, mexendo bem.
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