Dissolver o amido de milho num pouco de leite. Bater as gemas durante 15 segundos, velocidade 3. Juntar o amido, previamente dissolvido num pouco de leite e o restante leite e voltar a bater 15 segundos, velocidade 3. Programar a máquina na velocidade 3, temperatura 90º, durante mais ou menos 1 minuto (até engrossar).