Receitas especiais
Coza o esparguete com água e sal e escorra.
Numa frigideira, aloure os alhos com a anchova, esmigalhando-a com um garfo.
Retire para uma taça.
Na mesma frigideira, aloire um pouco a salsa e a hortelã picadas bem misturadas.
Deite o esparguete numa terrina e misture a anchova e as ervas aromáticas.
Tempere com pimenta.
Coloque por cima as fatias de toucinho e polvilhe com o queijo.
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