Carne
Refogue a cebola, o alho, e o louro no azeite, até estarem transparentes e junte o frango, a pimenta e o sal até sair a cor ensanguentada do frango. Regue com o vinho, o café e o vinagre previamente misturados e deixe ferver muito lentamente. Quando o molho começar a evaporar junte as natas e sacuda o tacho para incorporar bem.
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