Refogue no azeite o bacon até fritar. Junte a cebola e deixe murchar. Junte o alho, o alho Poró e misture bem. Acrescente as alcaparras, as azeitonas e o funghi. Polvilhe o sazón e a pimenta. Junte o gorgonzola e deixe derreter. Junte o vinho e deixe evaporar. Coloque o molho napolitano, deixe aquecer bem, dose o sal e esparrame sobre a massa previamente cozida. Salpique salsinha e sirva.