Carne
Tempere os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta e frite-os em lume forte com óleo e manteiga e reserve quente. Acrescente 1 cálice de uísque quando a gordura em que os bifes fritaram estiver a ferver, mexa e ateie fogo. Regue com as natas e deixe ferver, mexendo sempre. Regue os bifes e sirva bem quente.
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