Saladas e Molhos
1. Levar ao lume, num tachinho, a manteiga. Quando estiver derretida, juntar a farinha, misturar com as varas durante 1 minuto e depois deitar o leite morno e natas, mexendo de forma a não criar grumos. 2. Quando o molho se apresentar denso e homogéneo, retirar do lume, juntar o sal, pimenta, noz moscada e parmesão.
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