Peixe e Marisco
Se preferir pode cozinhar os mugens com as vísceras que são saborosas. Coloque os peixes em uma forma, regue com bastante óleo e um pouco de vinagre. Adicione as folhas de louro e sal a gosto. Leve ao forno a 170 graus por meia hora. No meio do cozimento regue novamente com o vinagre. Sirva bem quente.
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