Retira-se todo o óleo ao atum e coloca-se num copo de triturador juntamente com as delícias do mar e um pouco de maionaise e umas gotas de limão. Tritura-se tudo até ficar uma pasta consistente. Querendo coloca-se mais maionaise e gotas de limão consoante o nosso gosto e até a pasta ficar nem muito mole, nem muito dura.
Fonte: Natalina Sousa