Doces e Sobremesas
Para a calda; coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que fique levemente espesso. Reserve.
Para o creme de maracujá; coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até que comece a desprender do fundo da panela. Reserve.
Forre as laterais de uma forma de fundo removível 20cm x 6cm com acetato. Comece forrando o fundo da assadeira com os cookies, espalhe metade do creme de maracujá em cima, cubra com mais cookies em seguida o restante do creme. Leve para a geladeira por 1 hora no mínimo ou até que esteja bem geladinha. Retire o acetato. Espalhe o chantilly em cima do pavê com um saco de confeitar e alise ou faça movimentos circulares com as costas de uma colher. Derrame a calda por cima e polvilhe cookies para decorar.
Dica do Bork: Cubra o fundo removível da assadeira com papel filme para garantir que o creme de maracuja não escorrega pela assadeira.
Vídeo da receita:
http://diadia.band.uol.com.br/receita/22431/Pavê-de-Maracujá-com-Cookies-de-Chocolate.html
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia
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