Saladas e Molhos
Numa panela coze-se o arroz em água e sal, no qual se dissolve o cubo de caldo de carne. À parte cozem-se as ervilhas e as cenouras cortadas aos quadradinhos pequeninos. Cozem-se também os camarões num tacho pequeno com água. Faz-se um creme com leite e com a farinha e a manteiga. Juntam-se as ervilhas e as cenouras. Enforma-se o arroz numa forma de buraco, que se enche com o creme de ervilhas. Enfeita-se com molho de tomate e camarões cozidos.
Fonte: Paula Ferreira
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