Saladas e Molhos
1. Escorrer muito bem o atum e as sardinhas. Retirar as espinhas das sardinhas e no mixer, bater ambos os ingredientes conjuntamente. 2. À mão, juntar com a maionese, as natas, o sumo de limão, a pimenta e o ketchup. Por fim adicionar as alcaparras bem escorridas. 3. Dispor as fatias de fiambre, num prato de serviço forrado com fatias de alface. Guarnecer com o pepino cortado em rodelas e mais alface, escolhendo as folhas mais tenras. 4. Sobre o fiambre, deitar umas colheres do molho, apresentando o resto numa molheira.
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