Peixe e Marisco
Junte um pouco de açafrão ao arroz branco cozido. Retire o berbigão das cascas depois de cozido e junte ao arroz quando este estiver frio. Encha uma forma de pirex redonda com o arroz e o berbigão. Pise para ficar bem preso. Ao fim de algum tempo desenforme num prato redondo. Decore com o peixe cozido cortado aos bocados, por cima, as folhas de alface e os tomates cortados em rodelas. Sirva com o molho tártaro.
Fonte: Paula Ferreira
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