1. Descascar o melão e cortar a calote superior, retirar as sementes. 2. Misturar o queijo com o rábano. 3. Cortar o presunto em pedacinhos e o pimento em quadradinhos. 4. Juntar tudo à mistura de queijo e temperar. 5. Colocar o melão sobre as folhas de alface e preencher a cavidade com o creme preparado. 6. Meter no frigorífico durante cerca de 1/2 hora para ficar bem fresca.